厨师长招聘_弥勒市右转弯小吃坊

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5年

会员等级

单位性质：民营企业
所属行业：旅游/酒店
注册资金：
员工人数：50人以下
营业执照：

招聘职位

配送部配送员运营助理区域经理业务员厨师厨师长打荷互联网医药代表切配

基本信息
- 工作地点：弥勒市
- 招聘人数：2人
- 性别要求：男
- 职位类型：全职
- 招聘部门：
- 年龄要求：30岁以上-不限
- 工作经验：3年
- 学历要求：不限学历
- 住宿情况：
职位描述

1、在餐饮部经理的领导下，全面负责中西餐厨房生产组织指挥。
2、协调与各部门之间联系，组织和指挥厨房工作，为重要宾客及宴会烹制菜肴。
3、负责确定中厨房菜肴名称，主料、配料、调料份量、烹饪方法、成本及销售价格。
4、监督、检查、协调各班级的工作，负责对他们的考核、评估并根据工作实绩进行奖惩。
5、根据厨师的业务能力和技术特点，决定各岗位的人员安排和调动工作。
6、发动厨师挖掘传统菜，研究新品种，按季节，据市场货源情况，适当更换零点，宴会菜单。
7、根据各班级的特点编制工作时间表，检查员工的出勤情况。
8、负责定期组织厨师上技术课，组织对厨师进行业务培训考核。
9、负责拟定食品原料及餐具等和品的采购计划并上报经理审批。
10、执行食品卫生法，防止食物中毒事故发生，负责处理客人对菜肴投诉，把好出品质量关，确保菜肴数量及色味形，符合规格标准。
11、定期总结菜点的经营情况，并提出新的要求和措施，确保服务质量的不断提高，满足客人的一切要求。
12、检查督导厨房的所有设备、物质、工具正确使用和科学管理。
联系我时，请说是在云南招聘网上看到的，谢谢！
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联系方式
- 联系人：刘总
- 电话：
- 工作地址：吉山路喷泉市场2楼上班路线查询
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