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  • 单位性质: 民营企业
  • 所属行业:旅游/酒店
  • 注册资金:
  • 员工人数:50人以下
  • 营业执照:
  • 基本信息

  • 职位描述

    1. 负责每天厨房生产量预测以及工作班次安排。
    2. 组织保持高效率的厨房生产班子,参与制订厨房职工招聘计划。
    3. 制订和实施控制措施,使食品质量,份量始终保持一致。
    4. 负责每天厨房业务检查和监督,合理使用人力和分派任务。
    5. 不断提高食品,改进菜肴外观,以出我的技艺启发、培养员工钻研学习厨艺的兴趣。
    6. 负责控制食品成本, 正确预测生产量和领料量。
    7. 负责训练并保持精良的厨师队伍及时提拨有才能的职工。
    8. 协助行政总厨设计,改进菜单,使之更有吸引力, 以助推销。
    9. 不断提出改进食品采购方法的建议,负责收集、修改、创新各种菜谱。
    联系我时,请说是在云南招聘网上看到的,谢谢!
  • 竞争力分析
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  • 联系方式

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